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Amay Laoni rencontre Folks and Forks à L’îlot Repère gourmand [podcast & bande-annonce]

22 octobre 2021

De bouche à oreille continue de vous emmener dans les lieux les plus dépaysants de la région de Québec en créant une rencontre musicale et culinaire à l’îlot Repère gourmand (Lac-Beauport)!

On y crée la rencontre entre l’artiste électro-pop Amay Laoni, accompagnée de son musicien Étienne Chagnon, et Frédérike Lachance-Brulotte, fondatrice du blogue culinaire Folks and Forks. Pop acoustique, dégustations et coups de cœur au rendez-vous!

Écouter l’émission en podcast :

 

🎶 L’ARTISTE

Amay Laoni (auparavant connue sous le nom d’AMÉ) a le don de surprendre en créant une pop captivante et envoûtante remplie de vers d’oreille avec sa voix de velours. Après Le Tournant sorti à l’automne 2020, l’artiste de Montréal fait paraître Le Tournant Deluxe comprenant six chansons inédites dont un duo avec Marie-Mai, Fanny Bloom, un remix, une version en anglais de l’une de ses chansons et une reprise de la chanteuse française Yseult. Créative, vous avez dit? S’il y en a une qui aime se réinventer, c’est bien Amay Laoni!

Accompagnée par son complice de toujours Étienne Chagnon, l’artiste interprète deux pièces en version (inédite!) acoustique de ses chansons Tout relâcher et Comme il faut qu’on se quitte dans l’émission De bouche à oreille.

🍽 LE RESTAURATEUR

À seulement 20 minutes de Québec, l’ilôt Repère gourmand offre un cadre enchanteur pour se restaurer toutes saisons, entre forêt et bord de l’eau, à Lac-Beauport.

Dans un cadre à la fois élégant et décontracté, Julien April (directeur des opérations) et le chef Pierre-Yves Sibéril-Gauthier nous invitent à découvrir un menu frais inspiré par les produits du terroir québécois, du cocktail au dessert.

📲 LA PRO DU WEB

« Du plus loin que je me souvienne, le plaisir gustatif a toujours fait partie intégrante de ma vie », raconte Frédérike Lachance-Brulotte en ouverture de son livre Folks and Forks : Pour l’amour de la bonne bouffe (éditions Pratico-Pratiques). Petite fille de grands-parents aubergistes, elle les suit partout en cuisine (tant à la maison qu’au travail) et dans les restaurants qu’elle visite avec eux à travers la province.

Bien des années plus tard, elle fonde son blogue culinaire Folks and Forks, où elle partage ses recettes conviviales. Ce qui était son plaisir personnel devient une communauté de plus de 46 000 abonnés sur Instagram et +155 000 fans sur TikTok. Cet automne 2021, elle fait paraître son premier livre de 100 recettes dont 80 exclusives qui ne se retrouvent pas sur le blogue.

UN AVANT-GOÛT DE CET ÉPISODE DE BOUCHE À OREILLE? VOICI CE QUI VOUS ATTEND ⬇️


Réalisation : Hugo Dufour Productions

(suite…)


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New Bleach rencontre Deux Québécois autour du monde au Quai 1635 [bande-annonce & podcast]

11 août 2021

Après vous avoir emmené en Italie et en Louisiane à L’Emporium, De bouche à oreille vous invite dans un restaurant tout aussi dépaysant qui respire les vacances à Québec! 🌊 Rendez-vous au Quai 1635, au bord du fleuve Saint-Laurent à Cap-Rouge, avec la musique relaxante et voyageuse de New Bleach, duo électro-pop de la ville de Québec.

On prolonge le voyage avec nos pros du web : les blogueurs Deux Québécois autour du monde, qui plutôt que de faire le tour du globe en 2021 privilégient la (re)découverte de notre belle province!

Écouter l’émission en podcast :

🎶 L’ARTISTE

New Bleach nous envoûte avec ses mélodies électro-pop sur son premier album Impressions. Figurant au Palmarès CKRL, le duo Dominic Pelletier et Raphaël Potvin (Caravane) nous enchante avec cet opus parfait pour voyager… même dans notre propre ville!

Le duo de Québec interprète les pièces Night et Awake, extraits de son premier album Impressions, en performance dans De bouche à oreille.

🍽 LE RESTAURATEUR

Fier de se vanter d’être le restaurant le plus proche de l’eau à Québec, le Quai 1635 a tout pour se sentir en vacances! Assis sur la terrasse ou à l’intérieur, vous aurez quoiqu’il en soit le fleuve Saint-Laurent d’un côté et le tracel de Cap-Rouge de l’autre. Un paysage de carte postale qui en fait rêver plus d’un!

Et le menu? C’est rafraichissant et savoureux à souhaits. Voici les plats que nous a concocté le chef Steve Vallée : ceviche de pétoncles, lobster roll du Quai et burger Wagyu en accord avec des bières de microbrasseries québécoises, qu’on déguste et vous présente dans cette émission De bouche à oreille.

📲 LES PROS DU WEB

Deux Québécois autour du monde c’est, au départ, le blogue personnel de Cendrine et Claude pour donner des nouvelles à leurs proches et des bons plans aux curieux pendant qu’ils parcourent le globe. De l’Amérique du nord à l’Asie et maintenant au Québec (pandémie oblige!), les blogueurs font voyager leurs lecteurs tant sur leur site que sur leur page Facebook (+ 26 000 abonnés) et Instagram (+ 6 860 abonnés) à travers leurs plus beaux clichés, itinéraires originaux et vidéos.

UN AVANT-GOÛT DE CET ÉPISODE DE BOUCHE À OREILLE? VOICI CE QUI VOUS ATTEND ⬇️

🎥: Hugo Dufour Productions.

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