VIP Gourmand / Brunch cabane à sucre

Venez bruncher à la radio le dimanche 27 avril, de 10 h à midi!

 

CKRL vous convie à un brunch Cabane à sucre!

 

L'émission, animée par Jessica Lebbe et son invité le chef Xavier Deschênes vous présenteront les producteurs québécois à l'honneur dans votre assiette. 

 

Au menu

 

Une première partie mettra en valeur les produits typiques de la Côte-Nord, avec des saveurs marines et salines : saumon fumé, crabe, crevettes nordiques, bagel, fromage à la crème aux herbes, œufs mimosa et petits fruits sauvages. Un brunch frais et iodé, fidèle à ce que la région a de meilleur à offrir.

 

La seconde, plus sucrée, rend hommage aux racines du chef Xavier Deschênes en Chaudière-Appalaches. On y retrouvera l’érable sous toutes ses formes, accompagné de classiques réconfortants comme les fèves au lard et le gigot d’agneau. Une table chaleureuse, à l’image de la région du chef.

 

Ces deux brunchs représentent deux facettes de son parcours et de sa vision culinaire. Et c’est cette dualité – entre Chaudière-Appalaches et Côte-Nord – qui orientera l’identité et la ligne directrice de sa future entreprise.

 

CKRL vous invite à vivre ce moment de dégustation dans ses bureaux, transformés en cabaret pour le Radiothon! 

Le brunch sera ponctué des prestations de Florence Breton.

Soyez l'un des 20 auditeurs.trices/invités.es VIP à assister (et déguster les plats!) à l'émission.

Le billet inclut le brunch, l'émission en direct et les prestations de l'artiste invité. Pour acheter un billet, c'est par ici.

Tous les billets sont vendus au profit de CKRL.